Mở cửa các ngày từ Thứ 3 – Chủ Nhật hàng tuần. Buổi sáng từ 7h30 - 12h00. Buổi chiều từ 13h30 - 16h30
Khám phá ẩm thực truyền thống Việt Nam

(Click vào để xem ảnh lớn)

Khám phá ẩm thực truyền thống Việt Nam

Lượt xem: 715 Còn hàng

Giá bán:

Liên hệ

Tác giả: Ngô Đức Thịnh

Khổ: 16 x24 cm

Nhà xuất bản: Hồng Đức

Số ĐKCB: M.040631, M.040632, VL.007930

Khám phá ẩm thực truyền thống Việt Nam / Ngô Đức Thịnh. - H. : Hồng Đức, 2022. - 334tr. ; 24cm.

Việc tìm hiểu, khám phá bản sắc văn hóa trong ẩm thực dân tộc và vùng miền là một trong các vấn đề quan trọng của nghiên cứu ẩm thực.

Ẩm thực Việt Nam, dù là những món ăn gia đình hay những món ăn đặc trưng của ẩm thực đường phố thì vẫn mang những giá trị to lớn trong đời sống của người Việt. Ẩm thực Việt ngày nay đã vượt qua khỏi những biên giới và được chào đón ở nhiều nơi trên thế giới. Chúng ta có quyền tự hào về điều đó. Thưởng thức ẩm thực cũng giống như dấn thân vào một cuộc hành trình mà mỗi người đều có cảm nhận riêng. "Khám phá ẩm thực truyền thống Việt Nam” giúp bạn tìm hiểu và khám phá văn hóa ẩm thực Việt Nam từ buổi sơ khai đến nay. Đó là cả một quá trình lịch sử mà ông cha ta đã khai thác tự nhiên và cùng với nó là thực đơn bữa ăn hàng ngày bình dị của biết bao thế hệ con người.

          Cuốn sách "Khám phá ẩm thực truyền thống Việt Nam" gồm có 3 phần chính:

Phần 1: Ẩm thực và các vấn đề chung.

Phần 2: Ẩm thực truyền thống của dân tộc Việt (Kinh)

Phần 3: Ẩm thực truyền thống của các dân tộc thiểu số

          Không chỉ thế cuốn sách còn giúp bạn tìm hiểu về văn hóa ẩm thực của từng vùng miền trên đất nước Việt Nam, từ nông thôn đến thành thị, từ miền ngược đến miền xuôi, cả miền núi lẫn đồng bằng. Dù ở đâu thì các món ăn cũng được hình thành trên cơ sở điều kiện tự nhiên của từng vùng miền và tạo thành những nét văn hóa ẩm thực riêng.

Danh mục sách
Liên hệ

Gọi điện: 0203.6500.163
Facebook Youtube
wiget Chat Zalo